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冷链技术对蔬菜行业发展至关重要

立风柜夏季高温阴雨,风幕柜加上蔬菜冷链技术发展还不完善,熟食柜普及率较低,蛋糕柜给蔬菜存放带来很大困难。水果保鲜柜蔬菜损耗严重,鲜肉柜伤农。冷库蔬菜损耗直接推高蔬菜价格,伤民生鲜柜。

        据调查,天津市多家蔬菜批发市场发现,有的批发市场每天烂掉蔬菜达1500公斤,蔬菜的严重损耗也是推高蔬菜价格的重要因素,部份蔬菜涨幅达80%。在滨海新区,每天都能看到清理蔬菜垃圾的张师傅,他每天在市场内清理由于腐烂损耗的蔬菜达1500公斤。

        据了解,天津红旗农贸批发市场、金钟农产品批发市场等多家蔬菜批发市场均受到高温阴雨天气影响,出现大量的蔬菜损耗。

        厨房冰箱我国在蔬菜领域冷链技术还不够完善和普及,蒸饭柜相比之下国外蔬菜冷链物流覆盖90%以上冰台,引进和研发先进的冷链技术对蔬菜行业发展至关重要保鲜柜。

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